Croatica trajna kobasica
Iako šireg promjera, Fiore Salamino ima laganiji, blago slani okus, baš onakav kakav je specifičan za Istarsko podneblje. Rame uz rame uz Kulenov cvijet i Cvit Dalmata pripada liniji salama nostalgičnog imena Croatica. Priprema se od fino usitnjenog svinjskog mesa i kvalitetnih začina, a za doživljaj punoće njenog okusa, Fiore Salamino dobro je narezivati na tanke listiće koji će i servirani biti vizualno primamljivi – u obliku cvijeta.
Naša salama je sinonim za izvrsnost – svaki zalogaj otkriva bogatstvo okusa i teksture koji će vas osvojiti.
Pažljivo biranim začinima postignut je autentičan okus koji se prenosi generacijama.
Laganijeg okusa i blago slane arome, okusom odražava specifičnosti našeg podneblja.
Blaga i primamljiva aroma koja nosi note začina, dima i svježeg mesa.
Hranjiva vrijednost na
100 g
Energija (kJ/kcal)
1990/459
Masti (g)
41
od kojih masne zasićene kiseline (g)
16
Ugljikohidrati (g)
3,0
od kojih šećeri (g)
0,5
Bjelančevine (g)
19,5
Sol (g)
3,8
Trajne kobasice narezuju se na tanke ploške debljine cca 1 mm. Tek tada se može uživati u potpunoj kombinaciji okusa i mirisa. Važno je prije narezivanja oguliti ovitak sa špagom.
Salama Fiore Salamino pruža potpuni užitak uz vrhunske autohtone hrvatske sireve poput mekog Škripavca, tvrdog Paškog sira, a u pikantnijem scenariju s dimljenim sirevima. Za pravi domaći ugođaj može se poslužiti sa svježim sirom i vrhnjem začinjenim crvenom paprikom i češnjakom.
Proizvodnja trajnih salama ima dugu tradiciju širom svijeta. Različite kulture razvile su svoje verzije ovih kobasica, često koristeći lokalne začine i tehniku sušenja.
Trajne salame su delikatesa koja se ističe svojom dugotrajnošću i izraženim okusom. Ova mesna poslastica nudi spoj pažljivo odabranih sastojaka i tradicionalne tehnike sušenja, čime se postiže izuzetna trajnost i bogatstvo ukusa. Unatoč regionalnim varijacijama i različitim recepturama, trajne salame ostaju simbol tradicije i gastronomske stručnosti.
QUDAL QUALITY MEDAL, BEST BUY AWARD, COOLEST BRAND AWARDS
