Rezanci s Gavrilović Kranjskom kobasicom i šampinjonima

Priprema

Na ulju prepržimo sitno sjeckani luk uz dodatak soli (da luk prije omekša), Gavrilović Kranjsku kobasicu narezanu na kolutiće, šampinjone narezane na četvrtine i sitno sjeckani češnjak. Podlijemo vinom i polako pirjamo dodavajući vodu (0,1 l). Ulijemo vrhnje za kuhanje, pustimo da prokuha i dodamo tagliatelle kuhane al dente u slanoj vodi. Promiješamo, doradimo okus paprom, maknemo s vatre i umješamo parmezan i maslac. Tjesteninu pažljivo složimo na tanjur (prihvataljkom za tjesteninu) i dekoriramo majčinom dušicom.