Medaljoni od Gavrilović Mesnog doručka

Medaljoni od Gavrilović Mesnog doručka

1 osoba

Pogledan 6922 puta

Ispiši Podijeli na Facebook

Priprema

Gavrilović Mesni doručak narežemo na medaljone i uvaljamo u brašno, pa razmućena jaja (koja smo prethodno posolili), a zatim jedan u krušne mrvice, jedan u smjesu krušnih mrvica i sezama, a jedan u smjesu krušnih mrvica i sjemenki lana. Tako pripremljene medaljone ispržimo u ulju. Uz njh serviramo pikantan umak od povrća: na maslinovom ulju prepržimo kockice povrća (luk, patlidžan, tikvica, paprika), dodamo pasiranu rajčicu, pustimo da prokuha i začinimo solju, paprom i ljutim ketchupom. Sve dekoriramo rukolom.

Sastojci

Gavrilović Mesni doručak 140 g
Brašno oštro 20 g
Jaja 1 kom
Krušne mrvice 40 g
Sjemenke lana 10 g
Sjemenke sezama 10 g
Ulje 50 ml
Sol 3 g
Papar 1 g
Tikvice 10 g
Patlidžan 10 g
Luk 10 g
Paprika 10 g
Pasirana rajčica 50 g
Papar 1 g
Ketchup ljuti 20 g
Rukola 10 g
Maslinovo ulje 10 ml