Krpice s mini mini šunkom i mladim lukom

Krpice s mini mini šunkom i mladim lukom

za 4 osobe

Pogledan 3247 puta

Ispiši Podijeli na Facebook

Priprema

Od brašna i jaja umijesiti domaću tjesteninu, razvaljati na debljinu oko 3 mm i izrezati na krpice veličine 3x3 cm. Skuhati u slanoj vodi, isprati i ocijediti.

Sitno nasjeckani mladi luk ispirjati na malo maslaca, dodati mu na sitno izrezanu Šunku u ovitku mini mini i sve zajedno još kratko pirjati. Šunku pomiješati s tijestom i sve zajedno istresti u vatrostalnu posudu premazanu maslacem i posutu mrvicama. Preliti izmiješanim jajima i staviti u pećnicu oko 20 minuta na 180 stupnjeva. Peći dok se tijesto ne zarumeni i odvaja od stijenki posude.

Poslužiti kao samostalno jelo sa zelenom salatom.

Autor: Ankica Šišak

Sastojci

za krpice:

30 dkg brašna

2 jaja

malo soli i vode po potrebi

punjenje sa šunkom:

25 dkg mini mini Gavrilović Šunke u ovitku

3 mlada luka

3 dkg maslaca, papar, sol

za preljev:

3 jaja

1,5 dl mlijeka

1,5 dl vrhnja