Gavrilović Kranjske kobasice s kiselim zeljem i kuhanim krumpirom
Priprema
Na ulju prepržimo sitno sjeckani luk uz dodatak soli (da luk prije omekša) i sitno sjeckani češnjak. Kada luk malo uvene dodamo narezano kiselo zelje i polako pirjamo cca 30 minuta podlijevajući vodom. Krumpir ogulimo, narežemo na kocke, stavimo u posoljenu hladnu vodu, skuhamo i odmah procijedimo da ne popije previše vode. Gavrilović Kranjske kobasice zarežemo kratkim rezovima po cijeloj dužini i ispržimo na ulju uz često okretanje. Na tanjur složimo kuhani krumpir, pirjano kiselo zelje, kranjsku kobasicu te dekoriramo listom peršina, origanom i crvenom paprikom.
Sastojci
| Gavrilović Kranjske kobasice |
200 g
|
| Krumpir |
150 g
|
| Kiselo zelje |
120 g
|
| Luk |
30 g
|
| Češnjak |
5 g
|
| Ulje |
30 ml
|
| Sol |
3 g
|
| Papar |
1 g
|
| Origano |
2 g
|
| Peršin list |
2 g
|
| Crvena paprika |
5 g
|
