Gavrilović Domaća šunka s rižotom od patlidžana

Gavrilović Domaća šunka s rižotom od patlidžana

1 osoba

Pogledan 20984 puta

Ispiši Podijeli na Facebook

Priprema

Na maslinovom ulju prepržimo sitno sjeckani luk uz dodatak soli (da luk prije omekša), sitno sjeckani češnjak i patlidžan narezan na kockice. Dodamo rižu, na kratko popržimo da se riža ocakli, te podlijemo s vinom, sjeckanom rajčicom pelati i vodom (0,1 l). Polako pirjamo dok riža ne popije svu tekućinu. Okus doradimo paprom i šećerom, maknemo s vatre, te umiješamo parmezan i maslac. Složimo rižoto na tanjur, obložimo tankim šnitama Gavrilović Domaće šunke, te dekoriramo rukolom i mini rajčicom.

Sastojci

Gavrilović Domaća šunka 50 g
Mini rajčice 20 g
Patlidžan 50 g
Riža arborio 40 g
Luk 20 g
Rajčica pelati 50 g
Maslinovo ulje 5 ml
Češnjak 3 g
Sol 2 g
Papar 1 g
Rukola 10 g
Šećer 2 g
Maslac 10 g
Parmezan 10 g