Fina pita s Gavrilović šunkom i ananasom

Fina pita s Gavrilović šunkom i ananasom

6

Pogledan 4981 puta

Ispiši Podijeli na Facebook

Priprema

Izmiješajte brašno i maslac koji ste prije toga ostavili na sobnoj temperaturi da omekša. Dodajte hladnu vodu i sol pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Razvaljajte tijesto, stavite na papir za pečenje i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Zatim posipajte nasjeckanom šunkom (300 gr), onda nasjeckani iscjeđeni ananas, zatim mrvice i na kraju sir. Vratite u pećnicu 10 minuta. Dok se pita peče dalje, izmješajte jaja, kiselo vrhnje i začine. Zatim pitu izvadite iz pećnice, prelijte tom smjesom, gore posipajte ostatak šunke (100 gr) i pecite još 15 minuta. Izvadite iz pećnice i poslužite :)

Autor: Dejan Mohenski

Sastojci

4 i 1/2 šalice brašna

200 gr margarina ili maslaca

4 žlice hladne vode, mala žlica soli

za punjenje:

400 gr Gavrilović šunke

1 konzerva ananasa

150 gr sira (gouda)

250 gr kiselog vrhnja

3 jaja, 100 gr mrvica

sol, crni papar

crvena mljevena paprika

pola male žlice kurkuma praha

i ostali začini po želji :)