Premium kvaliteta na stolu...
San Giorgio mortadella superiore classic
- 12 biranih začina
- izvorna aroma talijanske mortadele
- pojačivača okusa
- polagano se peče čak i do 14 sati
San Giorgio Mortadella Superiore vrhunska je delikatesa. Istinski poznavatelji dobrih jela znaju da priprava mortadele, zbog njezina većega promjera, traži strpljivoga majstora. Mortadela se suši i polagano peče duže vrijeme jer se upravo tim postupkom njezin pravi okus i karakteristična aroma razvijaju do svoje pune raskoši. Naša mortadela se peče i do 14 sati, a mirisi i okusi koji se pritom razvijaju su jednostavno neodoljivi.
Prijedlozi za serviranje
Važno je da mortadela bude narezana tanko poput papira. Može se rezati i na kockice, a taj se oblik posebno preporučuje ako je obogaćena crnim paprom, pistacijama ili maslinama. Mortadela rezana na kockice najčešće se poslužuje uz aperitive kako bi se stimulirao apetit. Uz tanko narezanu mortadelu najbolje pristaje mirisni talijanski kruh focaccia.
Crno vino: Valpolicella
Bijelo vino: Chardonnay
Čuvati na temperaturi do +4ºC
Kako je Mortadella San Giorgio Superiore dobila ime?
San Giorgio, na hrvatskome sv. Juraj, poznati je kršćanski svetac. Zaštitnik je seljaka i domaćih životinja. Najčešće se prikazuje kako pobjeđuje zmaja i spašava mladu ljepoticu. Generacije Gavrilovića ga štuju kao svoga sveca zaštitnika. Talijansko ime San Giorgio odabrano je kao naziv za Gavrilović premium mortadelu jer se ona priprema po izvornoj talijanskoj recepturi.
Pročitajte istinite priče iz povijesti Gavrilovića napisane perom poznatog književnika i novinara Zvonimira Milčeca.
