Wintersalami, die weltberühmte Delikatesse von Gavrilović, hat ihre eigene Geschichte. Die Familie Gavrilović, als einzige in Kroatien, pflegt die geheime Rezeptur der Wintersalami mit höchster Verehrung schon seit acht Generationen. Diese Rezeptur, entstanden 1831, ist der Höhepunkt unserer Gewerbekunst und echter Stolz unseres Hauses.
Das beste Fleisch, edle Naturgewürze und sorgfältige Einhaltung eines monatelangen Reifungs- und Edelschimmel-Entwicklungsprozeßes sind die Erkennungsmerkmale, aufgrund welcher die Wintersalami alle Feinschmecker gleich mit dem ersten Biß für sich gewinnt. Deswegen sind elegante Buffets und Familienfeste ohne diese zarte Köstlichkeit völlig unvorstellbar.
Die echten Feinschmecker werden auch sofort die spezifischen Geschmacksbesonderheiten anderer kroatischen Rohwürste aus dem Gavrilović-Lieferprogramm erkennen: „Čajna“ (Teezeit-Wurst), “Graničarska”, “Srijemska”, “Kulen” und “Sudjuk”. Wir bieten auch Rohwürstchen wie z.B. “Extra-Miniko” und “Salamini”.
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Edelschimmel-Salami und Rohwürste
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Salamini(kleinere Version der Wintersalami)
3.
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4.
Srijemska (Rohwurst ohne Edelschimmel, mit Paprika)
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